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Panificação com fermento natural
Fazer pão é muito prazeroso, é um alimento vivo que muda de acordo com vários fatores.
Chef Padeira, idealizadora e professora
Mariana Galhardo se apaixonou por pães na França e decidiu virar padeira durante a faculdade de Gastronomia. Trabalhou em padarias e em 2016 criou a Leveda Padaria Natural na cozinha de casa. Depois de dois anos trabalhando em casa, inaugurou a padaria e a loja em São Paulo. Acredita que o pão deve ser saudável, saboroso e sustentável. Começou a ensinar panificação para empoderar as pessoas a fazerem melhores escolhas quando o assunto é pão.
